¿Qué ocurre si existe un exceso de colesterol en la sangre?
La aterosclerosis consiste en la acumulación excesiva de colesterol en las paredes arteriales formando una especie de placa que va creciendo a medida que el colesterol, las células inflamatorias y los tejidos dañados se van depositando en ella.
Con el tiempo, esta placa puede alcanzar un grosor muy elevado, romperse y provocar la coagulación de la sangre que pasa por la arteria.
El coágulo taponaría la arteria, bloquearía el flujo sanguíneo y evitaría que el oxígeno llegase al corazón, provocando la muerte de una parte del mismo.
Esto es lo que se conoce como ataque cardíaco o infarto y, en muchas ocasiones, puede causar la muerte.
Otro problema de tener el colesterol elevado y aterosclerosis es que el colesterol sea devorado por una célula llamada macrófago.
Cuando el colesterol, u otro tipo de esterol, intentan depositarse en la pared arterial, los macrófagos pueden ingerirlos y provocar una reacción inflamatoria que agrava más la situación y puede convertirse en un círculo vicioso.
5 pasos para bajar el colesterol
No obstante, si tus niveles de colesterol son muy elevados, es probable que necesites seguir un tratamiento médico.
1. Reduce la ingesta de carbohidratos refinados
Los carbohidratos refinados son conocidos también como carbohidratos simples o carbohidratos procesados y se los considera calorías vacías.
Existen dos tipos:
• Azúcares: azúcares procesados y refinados como el jarabe de maíz de alta fructosa.
• Cereales refinados: granos a los que se ha retirado el germen y el salvado (partes nutritivas) y tan solo mantienen el endospermo.
Este tipo de alimentos se caracteriza por tener un índice glucémico alto, lo que provoca picos en los niveles de glucosa en sangre y causa un incremento de insulina: efecto muy negativo en personas diabéticas.
Asimismo, diversos estudios han mostrado que los alimentos con un índice glucémico alto reducen la cantidad de colesterol HDL y elevan el colesterol LDL y los triglicéridos.
Otro factor interesante es que las dietas bajas en carbohidratos aumentan el tamaño de las partículas LDL pequeñas y densas, convirtiéndolas en partículas grandes y ligeras, y descienden los niveles de colesterol LDL.
2. Evita cualquier alimento con grasas trans
Las grasas trans artificiales o industriales son grasas hidrogenadas que se elaboran mediante la introducción de moléculas de hidrógeno en un aceite vegetal.
Desde los años 70, se han realizado multitud de ensayos clínicos y estudios epidemiológicos que confirman una fuerte relación entre la ingesta de grasas trans y el aumento de riesgo de enfermedades cardíacas.
Al sustituir las grasas trans por otro tipo de grasas o carbohidratos, los resultados de los ensayos clínicos son claros:
• Aumenta la proporción colesterol total/colesterol HDL.
• Aumenta el colesterol LDL.
• Afecta negativamente la relación ApoB/ApoA1.
¿Qué alimentos contienen grasas trans y, por tanto, debes evitar?
• Aceites vegetales.
• Aperitivos salados y dulces.
• Bollería y pastelería industrial.
• Comida precocinada.
• Salsas y condimentos comerciales.
• Galletas.
• Caramelos.
• Helados.
Si al leer la lista de ingredientes aparece escrito “hidrogenado” o “parcialmente hidrogenado” significa que contiene grasas trans.
3. Practica ejercicio físico
Realizar ejercicio físico tiene muchos efectos positivos en la salud y uno de ellos es la reducción del colesterol.
Diversos estudios han confirmado que la práctica de ejercicio físico mejora el perfil lipídico de varias formas:
• Aumenta el colesterol HDL.
• Reduce los triglicéridos.
• Reduce el colesterol LDL.
• Convierte las lipoproteínas LDL densas y pequeñas en lipoproteínas LDL grandes y ligeras.
Además, tanto el ejercicio físico intenso como el menos intenso son válidos para regular los niveles de colesterol: correr o andar presentan casi los mismos efectos positivos en el colesterol.
4. No fumes
Por regla general, las personas fumadoras presentan unos niveles de colesterol LDL y de triglicéridos más altos que las personas no fumadoras.
Asimismo, tienen una menor cantidad de colesterol HDL y una mayor cantidad de colesterol LDL oxidado, lo que aumenta el riesgo de aterosclerosis.
Dicho esto, es evidente que el hecho de no fumar o abandonar este hábito reducirá enormemente el colesterol “malo” y, con ello, el riesgo de sufrir infartos o crisis cardíacas.
5. Toma espirulina
La espirulina es una clase de bacteria, conocida también como alga verde azulada, con un elevado contenido de nutrientes y proteína de la mejor calidad.
Según numerosos estudios, consumir diariamente 1 gramo de espirulina puede:
• Disminuir los triglicéridos en un 16,3 %
• Disminuir el colesterol LDL en un 10,1 %.
• Disminuir el colesterol total en un 8,9 %.
• Aumentar el colesterol HDL.
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Fuente: Nutrición sin más
Link: https://nutricionsinmas.com/como-bajar-el-colesterol/
